En değerli bitkinin hasadı başladı! Kilosu 450 bin liradan satılacak

Her yıl ağustosta ekimine başlanan, ekim-kasımda mor renkli ve güzel kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçede 44 çiftçi tarafından 100 dekar alanda yetiştiriliyor.

Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve besin üzere kesimlerde kullanılan safranda üreticilerin hasat mesaisi devam ediyor.

Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram eser elde edilebilen safranın kilogramı geçen yıl 320 bin liradan satıldı.

Avrupa Birliği’nden coğrafik işaret tescili de bulunan bitkinin ekildiği tarlalar da ziyaretçilerden ilgi görüyor.

“SAFRAN TARLALARI, SAFRANBOLU TURİZMİNİN YENİ DESTİNASYONU HALİNE GELDİ”

Safran üreticisi İsmail Yılmaz, AA muhabirine, safran hasadının yaklaşık 20 gün daha devam edeceğini söyledi.

Havaların serin seyretmesi nedeniyle çiçeklenmenin erken başladığını aktaran Yılmaz, “27 dönümde safran üretiyorum. 20 kilogramın üzerinde bir hasat bekliyorum. 2023’te 320 bin liradan sattık kilogramını, 2024’te bu 400-450 lira olacak.” dedi.

Yılmaz, safran tarlalarının, Safranbolu turizminin yeni destinasyonu haline geldiğini lisana getirerek, “Safrana meraklı insan çok. Safranbolu esasen turizmiyle kâfi konuğu çekiyor. Safran tarlalarını görmek isteyenler hasebiyle bu konuk sayısı daha da artıyor. Safranbolu safranı, Avrupa Birliği’nden coğrafik işaret tescili almasından sonra dünyada bilinir hale geldi. Bunun tesiri çok büyük. İlçemize safranı görmeye gelen çok sayıda konuğumuz var. Gelen konuklar burada birkaç gün kalıp bizimle çiçek topluyor, fotoğraf çekiyor. Kokusu çok hoş safranın, bunun için bile gelen ve kalan oluyor.” diye konuştu.

Yerli ziyaretçilerin de safran tarlalarına ilgi gösterdiğini belirten Yılmaz, “Tur programlarına ekim ve kasım aylarında safran hasadı da ekleniyor. 9 yıldır safran üretiyorum lakin son yıllarda yılda 45-50 bin kişi tarlamı ziyaret ediyor, safran satın alıyor.” dedi.

Ankara’dan safran tarlasını gezmek için gelen Emre Yağlı, birinci sefer bu türlü bir tecrübe yaşadığını anlatarak, “Doğayla iç içe hoş bir ortam. Alışık olmadığımız hoş renkler var burada. Hoş bir tecrübeydi bizim için.” tabirini kullandı.

Eşi Hazal Özyürek Yağlı da 5 aylık bebekleriyle geldikleri safran tarlasında keyifli vakit geçirdiklerini kaydetti.